菜の花【新築住宅は木村建設】

家の前に黄色い花が畑一面に咲き誇っていました。

「菜の花」という言葉は、アブラナ科アブラナ属の植物すべての花を指すのだそうです。

菜の花という植物が存在するわけではないのですね。

ちなみに、アブラナ科アブラナ属の植物は、大根、キャベツ、白菜、カブ、ブロッコリーなどがあります。

菜の花は目で楽しむだけでなくおいしくいただくことができますね。

食べる時は花が咲いていると苦味が増してしまうので蕾のものをいただきます。

おひたし、天ぷら、パスタなど緑がはえて鮮やかでおいしい春のお料理がたくさん作れますね。

家の前に菜の花が咲き始めると「もうすぐ春だなぁ。」と感じます。

美味しいものがたくさん！奇麗なものがたくさん！風に乗って花のいい香りがします！

春を存分に楽しみましょう。

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S.K